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知乎月饼翻车,被群嘲可不止是因为“代糖”

2021-09-10 来源:泛电竞 编辑:佚名 标签:

文章导读
中秋将至,谁也没有想到,今年最早“出圈”的月饼竟然是知乎家的。不过,这出圈方式可不宜模仿。有多位大V反应:在食用知乎的月饼过后,出现了腹泻的情况。这份“甜

 

中秋将至,谁也没有想到,今年最早“出圈”的月饼竟然是知乎家的。

不过,这出圈方式可不宜模仿。有多位大V反应:在食用知乎的月饼过后,出现了腹泻的情况。这份“甜蜜”的礼物,让大V们无从消受,很快有关“知乎月饼吃了拉肚子”等话题登上微博热搜第一,引起网友热议。

9月8日晚,知乎在其网站发布致歉声明,并对造成腹泻的原因进行了解释:选取的低糖配方中,用来代替蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受。对于出现身体不适的知友,会采取尽可能的补救措施与服务,并对已经发出的月饼,进行召回处理。

尽管造成腹泻的“罪魁祸首”已被逮住,但单纯以采购经验不足的缘由来摆脱责任,知乎这波操作显然还不能服众。

“好心办坏事”的知乎可以原谅吗?

与许多互联网企业一样,每到特定节日都会有相应的pr礼物,赠送给自家的客户。今年中秋节知乎为平台内的诸多大V创作者,每人赠予了一份月饼礼盒。

也就是说,这些知乎月饼并不会走向市面。但知乎真正该反省的,是在此次事件中表现出的“不专业”,一个主打知识内容的网站,却在食品知识上“翻车”了。

根据道歉信的回应,知乎的初衷是为了迎合当下年轻人对低糖低脂的需求,而选择了低糖配方。虽然代加工的工厂是中粮丰通,但作为采购方的知乎在配方选择上,并没有提前做好功课。

在知乎月饼背后贴的配料表中,可以明显看到成分中含有麦芽糖醇液、赤藓糖醇、山梨糖醇液等糖醇代替糖。一位名为“一只冯煮鹅”科普博主表示,麦芽糖醇吃20克就能让敏感的人腹泻。

该博主还根据配料表和实际重量进行推算,一块75g的桂花月饼中含有50%的麦芽糖醇,足以令大部分人产生腹泻现象。

不仅如此,因代糖引起的食品事故也不是第一次了。此前,稻香村品牌也曾经发生过无糖月饼致腹泻事件。对此,业内人士建议厂商应该在外包装盒上标注危害提示,并且应该严控代糖添加剂量。

从上述两点来看,知乎都没有做到。

极为讽刺的是,主打高质量问答和内容创作的知乎,这次却折在了食品知识上。现在,在知乎官网上搜索相关问题,讨论度最高的一条是“如何看待此次知乎采购的「月饼」导致腹泻的事件?”,而在高赞回答中,大部分都是在科普致腹泻事件的“元凶”。

这么多博主都能知晓的低糖知识,知乎却没有做好功课,这实在难以推脱责任。

受此影响,知乎当日晚的股价出现大跌,截止北京时间9日凌晨4点,收盘价为11.08美元/股,跌价幅度为7.51%。

一些老知友们站出来感慨道:知乎还是变了。

知乎哪里变了?

关于这个问题,知友们给出的答案五花八门,有的人说是知乎创作氛围变了,也有人的说是用户下沉导致问题水平下降。

身为用户,最直观的改变感受是,知乎App界面上的越来越多的营销广告。这些混迹在问题列表中的广告,模样与普通问题几乎没有差异,稍有不慎,便会误入其中。

而事实上,营销广告目前是知乎的主要盈利手段。

根据2021年第二季度财报显示,知乎的营收途径主要分为线上广告、付费会员、商业内容解决方案和其他业务(在线教育、电商)四个部分。

其中,在上述四部分的营收分别为2.483亿元,1.549亿元、2.074亿元和2778万元,作为营利的“主力军”,线上广告占比达到38.9%。

图源网络

知乎在内容生态与营利的二者选择之间,不得不放弃用户的使用感受,向金钱“低头”。此外,营收途径中的商业内容解决方案,实则是通过互选、自选等几种工具撮合广告商和优质内容主达成合作,同时还有转化插件等工具从而实现引流。

当创作者都忙着内容变现的时候,愿意花心思在专业问题产出的大V们也开始不断流失,久而久之,知乎上的创作氛围也被破坏了。

营收结构几乎对知乎的运营方向起着决定性作用,这在口号上就很容易看出:从原来的“与世界分享你的知识、经验与见解”再到“有问题,就会有答案”,知乎开始注重用户视角。而对于内容生产的网站而言,其核心价值在于内容创作者,提供优质的观点输出,不应该被读者“牵着鼻子走”。

财报显示,知乎在二季度中的平均月活跃数量达9430万,同比增长46.2%,其中月付费会员为470万,同比增长121.1%。

越来越多的用户涌入知乎,这并非都是好事。因水平认知的差异,原那些需要耗时耗力的高质量问题被顶替,更多“关于XX事件,你怎么看待?”等观点性问题出现,这便是劣币驱逐良币的结果。

一次月饼翻车事件,让大家知晓低糖食品的隐患,也让大家看到了浮躁的知乎。

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