在家门口“淘菜菜”：晚上10点下单，第二天早8点提货

社区附近居民在店内感受线上线下两重消费体验

后疫情时期，城市生活格局发生转变，人们可以抵达的边界逐渐缩小，“附近”回到公众的视线当中，尤其是承载了市民生活的社区，成为关注的焦点。

2021年5月商务部等12部门联合发布《关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》，提出打造“一刻钟便民生活圈”。4个月后，阿里巴巴社区电商事业群在长沙望龙小区开了一家名为“淘菜菜”的社区小店。这家60平米的社区小店试图探索社区和当地人群所蕴藏的可能性，以及它能为“附近”做点什么。

9月14日，全国第一家淘菜菜在长沙望龙小区正式开业

“为美好生活而来”

9月14日，一家不太一样的“社区小店”在长沙望龙小区正式开业了。它的名字第一次出现在大众视野：淘菜菜。这是全国第一家“淘菜菜”社区小店，也是阿里巴巴在今年3月整合零售通、盒马集市，成立社区电商事业群后第一次统一对外品牌。

店长牛其芳过去一直是一名导游。疫情爆发、不断反复的两年间，国内、国际旅游行业受挫。今年7月，疫情又一次影响了湖南省内的旅游业，很多旅行团也退了。牛其芳和丈夫尝试以社区电商“团长”的身份，通过这家社区小店，寻找人生新的可能。

开业这天，牛其芳告诉来访的记者，这个60平米的小店具备了多重功能。首先它是淘菜菜自提点。除此之外，这里还是百货店、充值站、快递站，也是一个直播间、公益角、二手市场。

阿里巴巴社区电商事业群市场运营负责人汪庭祥说，升级后的淘菜菜小店，并不是让店主把过去的杂货烟酒生意与社区电商模式简单叠加，而是真正满足消费者的线上线下两重消费体验和服务。

店里的公益角每天都有人光顾，一张方桌，四把长椅，一个吧台，牛其芳希望，这样一个看起来狭小的空间能为社区居民提供一个面对面交流的公共空间，而不仅仅只是一家菜店。

老人们只要路过，都会进来坐坐。牛其芳会利用这个时间段，了解大家的需求和反馈，也会教社区的老人们使用智能手机，帮助他们抓住互联网带来的生活红利。二手市场的存在目的是为社区居民提供闲置物品交换的场所。

“从业务上讲，这是非常重要的位置，没有它，人们不会停留太久。”牛其芳说，但是对于自己来说，比这更有意义的是，“让社区里的老年人了解互联网科技的力量，享受到这些品质好又实惠的产品。”

“为美好生活而来”，阿里巴巴淘菜菜负责人戴珊说，他们要做的就是为老百姓提供更多实惠好货，更便利且有温度的服务。同时要帮农民增加收入，让小店生意更好。

“这个行业到底是马拉松还是短跑？”阿里巴巴社区电商事业群商品运营负责人陈彤彤说，进入一个创新型业务时，搞不清楚这一点，把马拉松当做短跑，结果一定是灾难性的。“我们内部非常笃定社区电商是一项长周期业务，确定了要跑一场马拉松，就不会在意前面5分钟的快慢，只需要坚定地围绕品质第一，为用户创造价值的目标，分配体力去跑。”

在奔跑的过程中，他们也在不断克服周遭的挑战。陈彤彤说，最近，在红富士苹果的定价上，他发现其他平台要便宜一倍，买回来才知道，原来别人卖的是“山西红富士”，而自家卖的才是真正的“山东红富士”。

汪庭祥记得，2020年在武汉推广业务时，很多平台都在做“冻化鲜肉”，这些肉原本是冻肉，配送到团点时，肉化了，就以鲜肉价格的7、8折对外销售，很受消费者欢迎。他们被其他平台的销量数字吸引过。但当业务员实地考察了冻化鲜工厂后发现，各方面管理水平非常差。尽管这是一款很有市场的产品，他们决定放弃，冻肉可以卖，但要全程冷链，冻肉就是冻肉的价格。“当业务和销售产生冲突的时候，我们会问自己的选择到底是什么？”汪庭祥说，答案就是品质。

社区老年人用手机下单

“从田间到餐桌”

消费者为什么会用社区电商？陈彤彤认为，首先是因为生鲜，今天下单，明天中午做饭，刚好介于消费者计划性和即时性需求之间。社区电商重要的任务就是在保证品质的前提下，便捷地满足这个需求。

陈彤彤认为“社区电商的本质是生鲜电商，再往上看就是农业问题”。从田间到餐桌这条路，过去的十几年间，中国电商一直尝试在生鲜行业上游解决农业问题，在下游解决用户需求问题。

生鲜产品因为其本身易腐特质再加上农村冷链物流基础设施薄弱，在流通环节损失率达20%至30%。减少损耗率的同时，如何才能在经历过漫长的供应链流通之后，保证到达消费者手中的产品口感不会下降？

中国农业大学经济管理学院教授赵霞认为，社区电商为生鲜农产品市场提供了一个优化方案，“先有个人的订单，再以社区为单位，集中零散需求，形成批量需求。”辅之以电商庞大、完备的物流体系、资金投入，把农产品生产的最初的一公里和消费者的最后一公里打通。

实现两个“一公里”打通的是淘菜菜提出的直供直销助农模式。这一模式直连了近万个农产品基地，与数字农业产地仓、销地仓，及自身的加工仓、中心仓、网格仓、社区百万小店全面打通。在农产品仓配冷链保鲜加工体系方面也投入巨大。数据显示，过去半年，淘菜菜已销售了5亿斤农产品。

原商务部副部长魏建国指出，这种模式一方面通过集中采购和配送，形成成本与时间优势，大幅降低全社会的交易成本；另一方面，能够实现以销定产和以销优产，引导制造业和农业的高质量发展和数字化转型。

店长牛其芳说，消费者晚上10点前在“淘菜菜”下单，第二天8点就可以到店取货。开业半个月以来，每日的客流量在40到80人次，据消费者的反馈，生鲜产品的损耗率极低。

2021年，淘菜菜进入济南后，吸引大量山东老字号入驻，平台及时反馈消费者诉求，帮助老字号企业调整选品，把控品质。改变带来的效果是显而易见的。中华老字号德馨斋，6月份销售额环比增长329%，7月份环比增长也超过100%；另一家中华老字号崔字牌，自今年4月以来销量翻了四倍。

店长牛其芳说，小店为居民还提供了一个面对面交流的公共空间

“一刻钟便民生活圈”

在淘菜菜正式推出之前，2021年5月，商务部等12部门联合发布《关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》。“一刻钟便民生活圈”的概念成为新趋势。

它指的是，以社区居民为服务对象，服务半径为步行15分钟左右的范围内，以满足居民日常生活基本消费和品质消费等为目标，以多业态集聚形成的社区商圈。

该《意见》指出，近年来，各地便民生活圈快速发展，但也存在商业网点布局不均、设施老旧、新业态新技术新模式发展不平衡不充分等问题，亟待解决。

政府希望可以将便民生活圈真正打造成为促进形成强大国内市场、服务保障民生、推动便利消费及扩大就业的重要平台和载体。9月2日，全国首批30个城市的一刻钟便民生活圈试点地区正式公示。

社区小店在某种程度上成为实现“一刻钟便民生活圈”的重要载体之一。社会学家认为，社区是社会有机体最基本的内容，也是宏观社会的缩影。人们最直接、最频繁的社会交往活动都是在社区内完成。

原商务部副部长魏建国近日撰文提到，淘菜菜这样的社区电商，与过去的远场电商相比，基于地理位置提供服务，离消费者更近，可以盘活区域内部资源，提高商品流通效率。实时感知消费者的确定性需求，实现线下人、货、场的精准匹配，让源头工厂和农户以最优的链路直连社区小店，为城乡居民提供质量更好、价格更低的商品和服务。

原农业部副部长尹成杰在9月4日的一场关于社区电商的研讨会中说，社区电商是城市社区商业的重要组成部分。他认为，社区电商便民又惠民，有高效的服务模式和业态，方便了社区生活，改善了社区的商业结构，同时也促进了消费市场的发育和成长。

据《2019年中国智慧社区行业市场前景及投资研究报告》统计显示，中国有近8亿城镇人口，16.44万个社区。

面对这样一个庞大的万亿级的市场，汪庭祥说，他们要做的不只是一个卖菜生意。“我们站在未来看现在，希望把社区小店作为依托，借助电商的手段，满足社区全场景的需求。服务于‘一刻钟便利生活圈’的打造。未来，消费者与小店不仅是买卖关系，还有情感连接。”