3月1日，《浙江省电子商务条例》（以下简称《条例》）正式实施。《条例》中规定，外卖商家应当在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。
《条例》中还强调，对于未使用封签对配送的食品予以封口的，将由市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处二百元以上五百元以下罚款。《条例》还指出，使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签，如配送食品未使用封签封口或者封签损坏的，配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。
此外，《条例》中对于骑手权益也作出了相关规定。《条例》要求网络餐饮、即时配送等行业电子商务平台经营者应当依法保障网约配送员合法权益，制定配送算法规则时应当将保障从业人员交通安全、控制从业人员合理劳动强度等作为重要考虑因素。
界面新闻就此事向美团方面求证，美团表示，目前美团外卖积极响应相关条例、指引的规定，加大宣传力度，引导外卖经营者尽快使用外卖封签。
同时，美团将开放食安封签购买端口，销售附带满减红包的定制版封签。红包成本由平台承担，商家购买封签享受折扣优惠。此外，美团方面表示也会联动相关部门，继续参与“餐饮外卖封签”“阳光厨房”等线下宣传活动，并现场发放免费的食安封签。
从以往发布的地方法规来看，对于网络餐饮食品安全问题，浙江省一直保持高度关注的态势。去年7月，浙江省十三届人大常委会第三十次会议通过了关于修改《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》（以下简称《规定》）等地方性法规的决定。
《规定》中对于“从事网络餐饮的小餐饮店以视频形式实时公开食品加工制作现场”等方面也作出了相关规定。
去年7月《规定》发布时，浙江省还同步上线了“浙江外卖在线”平台。借由这一平台，相关部门可以实现从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手的全链条闭环管理。美团、饿了么等平台也相继于浙江省多个地区上线了“阳光厨房”入口，消费者可借由此入口查看外卖商家的后厨情况。
据央广网杭州报道，今年2月17日起，浙江市场监管部门已在全省范围内分三阶段开展网络餐饮集中攻坚行动。截至目前，浙江省全省“阳光厨房”上线数量已接近12万家，覆盖了全省近85%的订单量。
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